01. PORTADA.
02. Equipo. Sumario.
03/04/05. Introducción.
06 a 13. El deterioro actual de los alimentos.
14 a 30. Elementos de información sobre la alimentación.
31 a 35. Cómo alimentarse mejor.
36 a 49. Dos teorías sobre la alimentación. El vegetarianismo. La macrobiota.
50 a 57. Recetas orientativas.
58 a 64. Cómo la cocina enseñó a hablar al hombre. Según Faustino Cordón.
65. Bibliografía.
66. Promoción.
67. Publicidad.
68. CONTRAPORTADA.
